浙江农业学报
浙江農業學報
절강농업학보
ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS
2010年
2期
224-228
,共5页
植物乳杆菌%细菌素%抑菌物质
植物乳桿菌%細菌素%抑菌物質
식물유간균%세균소%억균물질
从婴儿粪便中分离得到一株能产抑菌物质的乳酸菌菌株.形态学、生理生化和16S rDNA序列分析表明该菌为一株革兰氏阳性植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum ZJQ).胰蛋白酶和蛋白酶K等酶学试验分析证明该菌所产抑菌物质为细菌素,初步纯化表明,该细菌素经100℃处理后仍有80%抑菌活性,具有良好的热稳定性;可抑制藤黄微球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等,具有较广的抑菌谱.
從嬰兒糞便中分離得到一株能產抑菌物質的乳痠菌菌株.形態學、生理生化和16S rDNA序列分析錶明該菌為一株革蘭氏暘性植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum ZJQ).胰蛋白酶和蛋白酶K等酶學試驗分析證明該菌所產抑菌物質為細菌素,初步純化錶明,該細菌素經100℃處理後仍有80%抑菌活性,具有良好的熱穩定性;可抑製籐黃微毬菌、金黃色葡萄毬菌、大腸桿菌、沙門氏菌等,具有較廣的抑菌譜.
종영인분편중분리득도일주능산억균물질적유산균균주.형태학、생리생화화16S rDNA서렬분석표명해균위일주혁란씨양성식물유간균(Lactobacillus plantarum ZJQ).이단백매화단백매K등매학시험분석증명해균소산억균물질위세균소,초보순화표명,해세균소경100℃처리후잉유80%억균활성,구유량호적열은정성;가억제등황미구균、금황색포도구균、대장간균、사문씨균등,구유교엄적억균보.
