中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2011年
5期
197-200
,共4页
黎彧%薛萍%许惠婷%张滢%黄俊华%张宗春
黎彧%薛萍%許惠婷%張瀅%黃俊華%張宗春
려욱%설평%허혜정%장형%황준화%장종춘
离子液体%酯化%催化%微波
離子液體%酯化%催化%微波
리자액체%지화%최화%미파
酯化反应是重要的有机合成反应之一,在药物、材料、食品、香料、溶剂和增塑剂等生产中有广泛的应用.传统方法合成酯类化合物具有反应时间长、产率低、污染大、副反应多及后处理困难等缺点,离子液体区别于传统的溶剂和催化剂主要在于可通过改变其阴阳离子的结构进行调节,是可设计的绿色催化剂和溶剂,具有无腐蚀性、无毒、不挥发、不易氧化、液态范围宽、稳定性好、催化活性高等一系列独特性质,已被广泛应用于化学合成、分离工程和纳米材料制备等领域.离子液体催化酯化反应合成酯类化合物具有反应快、高效、产物易分离和安全等优点.本文综述了离子液体催化酯化反应合成脂肪酸酯类和芳香酯类的研究进展,并展望了该方法在酯类合成中的发展前景.
酯化反應是重要的有機閤成反應之一,在藥物、材料、食品、香料、溶劑和增塑劑等生產中有廣汎的應用.傳統方法閤成酯類化閤物具有反應時間長、產率低、汙染大、副反應多及後處理睏難等缺點,離子液體區彆于傳統的溶劑和催化劑主要在于可通過改變其陰暘離子的結構進行調節,是可設計的綠色催化劑和溶劑,具有無腐蝕性、無毒、不揮髮、不易氧化、液態範圍寬、穩定性好、催化活性高等一繫列獨特性質,已被廣汎應用于化學閤成、分離工程和納米材料製備等領域.離子液體催化酯化反應閤成酯類化閤物具有反應快、高效、產物易分離和安全等優點.本文綜述瞭離子液體催化酯化反應閤成脂肪痠酯類和芳香酯類的研究進展,併展望瞭該方法在酯類閤成中的髮展前景.
지화반응시중요적유궤합성반응지일,재약물、재료、식품、향료、용제화증소제등생산중유엄범적응용.전통방법합성지류화합물구유반응시간장、산솔저、오염대、부반응다급후처리곤난등결점,리자액체구별우전통적용제화최화제주요재우가통과개변기음양리자적결구진행조절,시가설계적록색최화제화용제,구유무부식성、무독、불휘발、불역양화、액태범위관、은정성호、최화활성고등일계렬독특성질,이피엄범응용우화학합성、분리공정화납미재료제비등영역.리자액체최화지화반응합성지류화합물구유반응쾌、고효、산물역분리화안전등우점.본문종술료리자액체최화지화반응합성지방산지류화방향지류적연구진전,병전망료해방법재지류합성중적발전전경.
