科技资讯
科技資訊
과기자신
SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION
2011年
33期
120-120
,共1页
范露%邱朝坤%陈琛
範露%邱朝坤%陳琛
범로%구조곤%진침
双薯粉%马铃薯%红薯%微波干燥%热风干燥
雙藷粉%馬鈴藷%紅藷%微波榦燥%熱風榦燥
쌍서분%마령서%홍서%미파간조%열풍간조
本实验探究了由马怜著．虹薯为原料制备的双著粉的最佳工艺流程及产品的最适配比，马铃薯采用60℃．8h的热风干燥制成马铃薯粉，缸薯采用500W．10min的微波干燥制成虹薯粉，然后按照马铃薯粉：虹薯粉：白糖：麦茅糊精=12：6：4：3的配比制成双薯粉。
本實驗探究瞭由馬憐著．虹藷為原料製備的雙著粉的最佳工藝流程及產品的最適配比，馬鈴藷採用60℃．8h的熱風榦燥製成馬鈴藷粉，缸藷採用500W．10min的微波榦燥製成虹藷粉，然後按照馬鈴藷粉：虹藷粉：白糖：麥茅糊精=12：6：4：3的配比製成雙藷粉。
본실험탐구료유마령저．홍서위원료제비적쌍저분적최가공예류정급산품적최괄배비，마령서채용60℃．8h적열풍간조제성마령서분，항서채용500W．10min적미파간조제성홍서분，연후안조마령서분：홍서분：백당：맥모호정=12：6：4：3적배비제성쌍서분。
