卫生毒理学杂志
衛生毒理學雜誌
위생독이학잡지
JOURNAL OF HEALTH TOXICOLOGY
1999年
2期
88-90
,共3页
让蔚清%周少琴%龙鼎新%李东阳%贺性鹏%李程
讓蔚清%週少琴%龍鼎新%李東暘%賀性鵬%李程
양위청%주소금%룡정신%리동양%하성붕%리정
烹调油烟%氧化损伤%脂质过氧化物%丙二醛%超氧化物歧化物%VitC
烹調油煙%氧化損傷%脂質過氧化物%丙二醛%超氧化物歧化物%VitC
팽조유연%양화손상%지질과양화물%병이철%초양화물기화물%VitC
通过SD大鼠连续吸入浓度为34～50mg/m3的烹调油烟染毒,观察不同时相吸入烹调油烟对大鼠体内肺及肝组织S9组分、血清中MDA含量的变化,并观察了血液VitC含量和血清、肺及肝S9组分SOD酶活性的变化.结果表明:烹调油烟具有产生脂质过氧化的作用,可使肝、肺S9组分及血清中MDA含量增加,使血液中VitC含量减少,并使血清、肝及肺SOD酶活性降低,与阴性对照组比较,差异均有显著性(P＜0.05).烹调油烟组随着染毒时间的延长,其体内MDA逐渐增加,而SOD逐渐降低.
通過SD大鼠連續吸入濃度為34～50mg/m3的烹調油煙染毒,觀察不同時相吸入烹調油煙對大鼠體內肺及肝組織S9組分、血清中MDA含量的變化,併觀察瞭血液VitC含量和血清、肺及肝S9組分SOD酶活性的變化.結果錶明:烹調油煙具有產生脂質過氧化的作用,可使肝、肺S9組分及血清中MDA含量增加,使血液中VitC含量減少,併使血清、肝及肺SOD酶活性降低,與陰性對照組比較,差異均有顯著性(P＜0.05).烹調油煙組隨著染毒時間的延長,其體內MDA逐漸增加,而SOD逐漸降低.
통과SD대서련속흡입농도위34～50mg/m3적팽조유연염독,관찰불동시상흡입팽조유연대대서체내폐급간조직S9조분、혈청중MDA함량적변화,병관찰료혈액VitC함량화혈청、폐급간S9조분SOD매활성적변화.결과표명:팽조유연구유산생지질과양화적작용,가사간、폐S9조분급혈청중MDA함량증가,사혈액중VitC함량감소,병사혈청、간급폐SOD매활성강저,여음성대조조비교,차이균유현저성(P＜0.05).팽조유연조수착염독시간적연장,기체내MDA축점증가,이SOD축점강저.
