粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2004年
1期
72-74
,共3页
大豆资源%综合利用%新产品开发
大豆資源%綜閤利用%新產品開髮
대두자원%종합이용%신산품개발
论述大豆资源综合开发利用的现状及其途径.大豆除富含油脂、蛋白质、糖外,还含有极具医疗、保健等多种功效的化学成份,如异黄酮、卵磷脂、维生素E、甾醇、皂甙等.
論述大豆資源綜閤開髮利用的現狀及其途徑.大豆除富含油脂、蛋白質、糖外,還含有極具醫療、保健等多種功效的化學成份,如異黃酮、卵燐脂、維生素E、甾醇、皂甙等.
논술대두자원종합개발이용적현상급기도경.대두제부함유지、단백질、당외,환함유겁구의료、보건등다충공효적화학성빈,여이황동、란린지、유생소E、치순、조대등.
