食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
14期
175-177
,共3页
诸葛庆%李博斌%郑云峰%葛乐勇%刘兴泉
諸葛慶%李博斌%鄭雲峰%葛樂勇%劉興泉
제갈경%리박빈%정운봉%갈악용%류흥천
反相高效液相色谱法%黄酒%β-苯乙醇
反相高效液相色譜法%黃酒%β-苯乙醇
반상고효액상색보법%황주%β-분을순
建立一种采用反相高效液相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法.采用反相C18色谱柱Synergi Hrdro-RP C18(4.6mm×250mm,4μm),以甲醇-水为流动相(50:50,V/V),流速1ml/min,紫外检测器,检测波长210nm,对黄酒中的β-苯乙醇进行检测.结果表明,在5.00～30.00mg/L添加量范围内,回收率水平在99.5%～99.8%之间,相对标准偏差为0.6%(n=6),方法的检出限为0.05mg/L,线性范围为0.5～50mg/L(r=0.9999),测定结果与标准气相色谱方法基本相同.所建立的方法可以作为黄酒中β-苯乙醇的检测方法.
建立一種採用反相高效液相色譜法測定黃酒中β-苯乙醇的方法.採用反相C18色譜柱Synergi Hrdro-RP C18(4.6mm×250mm,4μm),以甲醇-水為流動相(50:50,V/V),流速1ml/min,紫外檢測器,檢測波長210nm,對黃酒中的β-苯乙醇進行檢測.結果錶明,在5.00～30.00mg/L添加量範圍內,迴收率水平在99.5%～99.8%之間,相對標準偏差為0.6%(n=6),方法的檢齣限為0.05mg/L,線性範圍為0.5～50mg/L(r=0.9999),測定結果與標準氣相色譜方法基本相同.所建立的方法可以作為黃酒中β-苯乙醇的檢測方法.
건립일충채용반상고효액상색보법측정황주중β-분을순적방법.채용반상C18색보주Synergi Hrdro-RP C18(4.6mm×250mm,4μm),이갑순-수위류동상(50:50,V/V),류속1ml/min,자외검측기,검측파장210nm,대황주중적β-분을순진행검측.결과표명,재5.00～30.00mg/L첨가량범위내,회수솔수평재99.5%～99.8%지간,상대표준편차위0.6%(n=6),방법적검출한위0.05mg/L,선성범위위0.5～50mg/L(r=0.9999),측정결과여표준기상색보방법기본상동.소건립적방법가이작위황주중β-분을순적검측방법.
