山东农业大学学报（自然科学版）
山東農業大學學報（自然科學版）
산동농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2009年
3期
465-468
,共4页
微生物发酵%试验设计%优化
微生物髮酵%試驗設計%優化
미생물발효%시험설계%우화
微生物发酵是一个极其复杂的生化反应过程,其生产水平不仅取决于生产菌种的自身性能,还取决于发酵培养基配方、发酵条件等外界环境.而在寻求最佳发酵工艺过程中,统计优化技术发挥着重要作用,它不仅可以降低成本,而且能够实现高产、高效,已被广泛地应用于微生物发酵试验中.本文对近年来常用的寻求最佳发酵工艺的几种优化方法(如最陡爬坡法、Plackett - Burman 设计法、响应面法等)进行了综述.
微生物髮酵是一箇極其複雜的生化反應過程,其生產水平不僅取決于生產菌種的自身性能,還取決于髮酵培養基配方、髮酵條件等外界環境.而在尋求最佳髮酵工藝過程中,統計優化技術髮揮著重要作用,它不僅可以降低成本,而且能夠實現高產、高效,已被廣汎地應用于微生物髮酵試驗中.本文對近年來常用的尋求最佳髮酵工藝的幾種優化方法(如最陡爬坡法、Plackett - Burman 設計法、響應麵法等)進行瞭綜述.
미생물발효시일개겁기복잡적생화반응과정,기생산수평불부취결우생산균충적자신성능,환취결우발효배양기배방、발효조건등외계배경.이재심구최가발효공예과정중,통계우화기술발휘착중요작용,타불부가이강저성본,이차능구실현고산、고효,이피엄범지응용우미생물발효시험중.본문대근년래상용적심구최가발효공예적궤충우화방법(여최두파파법、Plackett - Burman 설계법、향응면법등)진행료종술.
