济宁市实施餐饮卫生监督公示制的探讨
제저시실시찬음위생감독공시제적탐토
  • 万方数据
    中国医学创新 중국의학창신
    MEDICAL INNOVATION OF CHINA
    2009年 24期 172-173 ,共2页

    周奉昌%马龙江%汪中健

    주봉창%마룡강%왕중건

    餐饮%卫生监督%公示制 餐飲%衛生鑑督%公示製
    찬음%위생감독%공시제
    实施餐饮卫生监督公示制,是保障食品安全,探索新的监督管理模式的一项重要举措, 济宁市参照卫生部推荐的公式图表,以红色笑脸、蓝色常脸、黄色苦脸表示餐饮单位卫生状况良好、一般、较差的"三脸"卫生监督公示制.通过宣传发动、试点推行,在县城以上餐饮单位全面实施了餐饮卫生监督公示制,收到良好的社会效果.
    실시찬음위생감독공시제,시보장식품안전,탐색신적감독관리모식적일항중요거조, 제저시삼조위생부추천적공식도표,이홍색소검、람색상검、황색고검표시찬음단위위생상황량호、일반、교차적"삼검"위생감독공시제.통과선전발동、시점추행,재현성이상찬음단위전면실시료찬음위생감독공시제,수도량호적사회효과.
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