中外医学研究
中外醫學研究
중외의학연구
CHINESE AND FOREIGN MEDICAL RESEARCH
2011年
23期
63-64
,共2页
安宏%薛成玉%高建%李健平%遇晓杰%闫军
安宏%薛成玉%高建%李健平%遇曉傑%閆軍
안굉%설성옥%고건%리건평%우효걸%염군
副溶血性弧菌%水产品%微生物检测
副溶血性弧菌%水產品%微生物檢測
부용혈성호균%수산품%미생물검측
目的 了解黑龙江省地区生食水产品和鲜冻水产品中副溶血性弧菌(VP)的污染状况及其动态变化,为食品安全预警提供监测数据,为细菌性食物中毒及溯源工作提供参考.方法 按照国家食源性疾病监测网工作手册规定的标准操作程序进行检验.结果 检测各类样品366份,检出副溶血性弧菌24株,总检出率为6.56%;在选定的6个城市中哈尔滨市检出率最高为13.0%,污染最为严重;不同采样场所中超市采集的动物性水产品检出率最高为7.4%.结论 黑龙江省存在副溶血性弧菌的污染,存在饮食安全隐患,应亟待做好防控工作,加强卫生主动监测和污染控制.
目的 瞭解黑龍江省地區生食水產品和鮮凍水產品中副溶血性弧菌(VP)的汙染狀況及其動態變化,為食品安全預警提供鑑測數據,為細菌性食物中毒及溯源工作提供參攷.方法 按照國傢食源性疾病鑑測網工作手冊規定的標準操作程序進行檢驗.結果 檢測各類樣品366份,檢齣副溶血性弧菌24株,總檢齣率為6.56%;在選定的6箇城市中哈爾濱市檢齣率最高為13.0%,汙染最為嚴重;不同採樣場所中超市採集的動物性水產品檢齣率最高為7.4%.結論 黑龍江省存在副溶血性弧菌的汙染,存在飲食安全隱患,應亟待做好防控工作,加彊衛生主動鑑測和汙染控製.
목적 료해흑룡강성지구생식수산품화선동수산품중부용혈성호균(VP)적오염상황급기동태변화,위식품안전예경제공감측수거,위세균성식물중독급소원공작제공삼고.방법 안조국가식원성질병감측망공작수책규정적표준조작정서진행검험.결과 검측각류양품366빈,검출부용혈성호균24주,총검출솔위6.56%;재선정적6개성시중합이빈시검출솔최고위13.0%,오염최위엄중;불동채양장소중초시채집적동물성수산품검출솔최고위7.4%.결론 흑룡강성존재부용혈성호균적오염,존재음식안전은환,응극대주호방공공작,가강위생주동감측화오염공제.
