CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲粮添加氧化鱼油对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响.选择720只体重相近的38周龄海兰灰蛋鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复30只鸡.将新鲜鱼油和过氧化物值(POV)为1 200.10 meq O2/kg的氧化鱼油按不同比例分别加入基础饲粮中,组成新鲜鱼油组(FFO组)、0.25％氧化鱼油组(OFO1组)、0.50％氧化鱼油组(OFO2组)和1.00％氧化鱼油组(OFO3组).试验期4周.结果表明,试验期内各氧化鱼油组显著降低了蛋鸡的平均蛋重(P＜0.05),与FFO组相比,OFO1、OFO2和OFO3组平均蛋重分别降低了0.9％、0.9％和1.7％(P＜0.05)；氧化鱼油组显著降低了鸡蛋蛋黄颜色和哈氏单位(P＜0.05),对蛋壳颜色影响差异不显著(P＞0.05)；与FFO组相比,OFO3组显著降低了蛋鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05),显著提高了血清丙二醛含量(P＜0.05).由此可见,蛋鸡饲粮中鱼油被氧化在一定程度上影响了蛋鸡生产性能、蛋品质和血清抗氧化指标.
본시험지재연구사량첨가양화어유대단계생산성능、단품질급혈청항양화지표적영향.선택720지체중상근적38주령해란회단계,수궤분위4개조,매조6개중복,매개중복30지계.장신선어유화과양화물치(POV)위1 200.10 meq O2/kg적양화어유안불동비례분별가입기출사량중,조성신선어유조(FFO조)、0.25％양화어유조(OFO1조)、0.50％양화어유조(OFO2조)화1.00％양화어유조(OFO3조).시험기4주.결과표명,시험기내각양화어유조현저강저료단계적평균단중(P＜0.05),여FFO조상비,OFO1、OFO2화OFO3조평균단중분별강저료0.9％、0.9％화1.7％(P＜0.05)；양화어유조현저강저료계단단황안색화합씨단위(P＜0.05),대단각안색영향차이불현저(P＞0.05)；여FFO조상비,OFO3조현저강저료단계혈청곡광감태과양화물매활성(P＜0.05),현저제고료혈청병이철함량(P＜0.05).유차가견,단계사량중어유피양화재일정정도상영향료단계생산성능、단품질화혈청항양화지표.