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2011年
4期
243
,共1页
食品%常见添加剂%测定%评价
食品%常見添加劑%測定%評價
식품%상견첨가제%측정%평개
随着社会主义经济体制的不断完善,人们物质生活水平越来越高,对食品的健康要求越来越严格.食品添加剂是提升食品色香味的重要成分,同时还可以起到防腐和提高食品品质的作用.然而近年来由于苏丹红,孔雀石绿,柠檬黄等食品添加剂带来的食品安全问题引起了社会各界的高度重视,在食品健康日益被关注的今天,添加剂的安全性能已经成为了时下的热点问题.本文结合个人多年实际工作经验,就食品中常见添加剂的测定和评价展开探讨,希望能够引起业内人士的广泛关注,起到抛砖引玉的作用.
隨著社會主義經濟體製的不斷完善,人們物質生活水平越來越高,對食品的健康要求越來越嚴格.食品添加劑是提升食品色香味的重要成分,同時還可以起到防腐和提高食品品質的作用.然而近年來由于囌丹紅,孔雀石綠,檸檬黃等食品添加劑帶來的食品安全問題引起瞭社會各界的高度重視,在食品健康日益被關註的今天,添加劑的安全性能已經成為瞭時下的熱點問題.本文結閤箇人多年實際工作經驗,就食品中常見添加劑的測定和評價展開探討,希望能夠引起業內人士的廣汎關註,起到拋磚引玉的作用.
수착사회주의경제체제적불단완선,인문물질생활수평월래월고,대식품적건강요구월래월엄격.식품첨가제시제승식품색향미적중요성분,동시환가이기도방부화제고식품품질적작용.연이근년래유우소단홍,공작석록,저몽황등식품첨가제대래적식품안전문제인기료사회각계적고도중시,재식품건강일익피관주적금천,첨가제적안전성능이경성위료시하적열점문제.본문결합개인다년실제공작경험,취식품중상견첨가제적측정화평개전개탐토,희망능구인기업내인사적엄범관주,기도포전인옥적작용.
