CAJ | 학술논문

氮元素是组成蛋白质的重要元素，各种蛋白质的氮含量比较恒定，平均值为16％。瘤胃微生物可利用日粮蛋白降解产生的氨、肽、氨基酸作为氮源，利用碳水化合物发酵产生的挥发性脂肪酸（VFA）、CO2、糖以及ATP作为碳链和能量合成的微生物蛋白质，可以提供动物机体40％～80％的氨基酸需要，是反刍动物蛋白质的主要来源之一。而可提供氮源的物质有：蛋白质、过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸、非蛋白氮等。为了有效利用饲料蛋白质和菌体蛋白，必须充分利用氮素营养。本文主要介绍了氮素营养的种类及良好的应用效果。
담원소시조성단백질적중요원소，각충단백질적담함량비교항정，평균치위16％。류위미생물가이용일량단백강해산생적안、태、안기산작위담원，이용탄수화합물발효산생적휘발성지방산（VFA）、CO2、당이급ATP작위탄련화능량합성적미생물단백질，가이제공동물궤체40％～80％적안기산수요，시반추동물단백질적주요래원지일。이가제공담원적물질유：단백질、과류위단백、과류위안기산、비단백담등。위료유효이용사료단백질화균체단백，필수충분이용담소영양。본문주요개소료담소영양적충류급량호적응용효과。