河南科技学院学报（社会科学版）
河南科技學院學報（社會科學版）
하남과기학원학보（사회과학판）
JOURNAL OF HENAN INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(SOCIAL SCIENCES EDITION)
2011年
10期
123-125
,共3页
郭香凤%关遂霞%李馨玲%张玉先%史国安
郭香鳳%關遂霞%李馨玲%張玉先%史國安
곽향봉%관수하%리형령%장옥선%사국안
果蔬加工与贮藏%项目教学法%项目设计性实验%创新能力
果蔬加工與貯藏%項目教學法%項目設計性實驗%創新能力
과소가공여저장%항목교학법%항목설계성실험%창신능력
在“果蔬加工与贮藏”实验教学过程中,引入项目教学法(PBL)理念,通过开设项目设计性实验、激发学生自主学习兴趣、培养团队协作精神及实验动手能力、始终贯穿培养学生的创造性思维的理念等,实现了基本实验技能与研究创新能力培养的统一,达到了预期的教改目的.
在“果蔬加工與貯藏”實驗教學過程中,引入項目教學法(PBL)理唸,通過開設項目設計性實驗、激髮學生自主學習興趣、培養糰隊協作精神及實驗動手能力、始終貫穿培養學生的創造性思維的理唸等,實現瞭基本實驗技能與研究創新能力培養的統一,達到瞭預期的教改目的.
재“과소가공여저장”실험교학과정중,인입항목교학법(PBL)이념,통과개설항목설계성실험、격발학생자주학습흥취、배양단대협작정신급실험동수능력、시종관천배양학생적창조성사유적이념등,실현료기본실험기능여연구창신능력배양적통일,체도료예기적교개목적.
