西藏特色野生蔬菜鱼腥草营养成分分析
서장특색야생소채어성초영양성분분석
  • 万方数据
    西藏科技 서장과기
    TIBET'S SCIENCE & TECHNOLOGY
    2011年 4期 73,76 ,共2页

    王中奎%王忠红%刘灏%杨小梅%邢震%李荣钦%德庆措姆%关志华

    왕중규%왕충홍%류호%양소매%형진%리영흠%덕경조모%관지화

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    对西藏东南部林下野生鱼腥草营养成分进行了分析,结果表明,野生鱼腥草含水量高,蛋白质和vC含量低于栽培种类;P、K、Fe和Ca含量高,N含量较低;微量元素中B最高,Cu和Cd含量超标,其它微量元素都比较低.
    대서장동남부림하야생어성초영양성분진행료분석,결과표명,야생어성초함수량고,단백질화vC함량저우재배충류;P、K、Fe화Ca함량고,N함량교저;미량원소중B최고,Cu화Cd함량초표,기타미량원소도비교저.
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