食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
12期
663-667
,共5页
王晓炜%王峰%陶明煊%程光宇%奚清丽%吕中明
王曉煒%王峰%陶明煊%程光宇%奚清麗%呂中明
왕효위%왕봉%도명훤%정광우%해청려%려중명
大球盖菇%提取物%急性肝损伤%脏器%抗氧化作用
大毬蓋菇%提取物%急性肝損傷%髒器%抗氧化作用
대구개고%제취물%급성간손상%장기%항양화작용
目的:研究大球盖菇提取物(SRE)对小鼠肝和主要脏器组织的抗氧化作用.方法:小鼠连续30d给予低(100mg/kg·d)、中(200mg/kg·d)、高(400mg/kg·d)三个剂量的SRE后,灌胃给予CC14(80mg/kg·d)建立动物急性肝损伤模型,动物处死后取血液和脏器测定各项抗氧化指标.结果:高剂量SRE能降低血清ALP活性,提高肝总SOD、Mn-SOD、Cu,Zn-SOD及GSH-Px活性,降低肝组织MDA含量,与模型组相比有显著性差异(p<0.01),且三个剂量呈现了一定的量效关系.主要脏器的抗氧化指标测定表明,SRE能显著提高心和肾SOD和GSH-Px活性(p<0.01),显著降低心组织MDA含量(p<0.01);与对照组相比,模型组脾总SOD和Mn-SOD表现出代偿性增高(p<0.01),给予SRE后可使升高的SOD活性恢复到对照组水平.分析表明SRE的主要抗氧化成分为多糖和黄酮.结论:SRE对CC14所致急性肝损伤小鼠的肝和主要脏器的氧化损伤具有较好的保护作用.
目的:研究大毬蓋菇提取物(SRE)對小鼠肝和主要髒器組織的抗氧化作用.方法:小鼠連續30d給予低(100mg/kg·d)、中(200mg/kg·d)、高(400mg/kg·d)三箇劑量的SRE後,灌胃給予CC14(80mg/kg·d)建立動物急性肝損傷模型,動物處死後取血液和髒器測定各項抗氧化指標.結果:高劑量SRE能降低血清ALP活性,提高肝總SOD、Mn-SOD、Cu,Zn-SOD及GSH-Px活性,降低肝組織MDA含量,與模型組相比有顯著性差異(p<0.01),且三箇劑量呈現瞭一定的量效關繫.主要髒器的抗氧化指標測定錶明,SRE能顯著提高心和腎SOD和GSH-Px活性(p<0.01),顯著降低心組織MDA含量(p<0.01);與對照組相比,模型組脾總SOD和Mn-SOD錶現齣代償性增高(p<0.01),給予SRE後可使升高的SOD活性恢複到對照組水平.分析錶明SRE的主要抗氧化成分為多糖和黃酮.結論:SRE對CC14所緻急性肝損傷小鼠的肝和主要髒器的氧化損傷具有較好的保護作用.
목적:연구대구개고제취물(SRE)대소서간화주요장기조직적항양화작용.방법:소서련속30d급여저(100mg/kg·d)、중(200mg/kg·d)、고(400mg/kg·d)삼개제량적SRE후,관위급여CC14(80mg/kg·d)건립동물급성간손상모형,동물처사후취혈액화장기측정각항항양화지표.결과:고제량SRE능강저혈청ALP활성,제고간총SOD、Mn-SOD、Cu,Zn-SOD급GSH-Px활성,강저간조직MDA함량,여모형조상비유현저성차이(p<0.01),차삼개제량정현료일정적량효관계.주요장기적항양화지표측정표명,SRE능현저제고심화신SOD화GSH-Px활성(p<0.01),현저강저심조직MDA함량(p<0.01);여대조조상비,모형조비총SOD화Mn-SOD표현출대상성증고(p<0.01),급여SRE후가사승고적SOD활성회복도대조조수평.분석표명SRE적주요항양화성분위다당화황동.결론:SRE대CC14소치급성간손상소서적간화주요장기적양화손상구유교호적보호작용.
