食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2008年
9期
153-155
,共3页
韩云海%唐政%吴焕周%李海玲%韩萍
韓雲海%唐政%吳煥週%李海玲%韓萍
한운해%당정%오환주%리해령%한평
分光光度法%薯类%灰化%标准曲线
分光光度法%藷類%灰化%標準麯線
분광광도법%서류%회화%표준곡선
介绍了薯类作物中铁离子含量的测定方法.文中用干灰化法处理样品,把样品置于530℃马福炉中灰化,使铁游离出来,再用盐酸羟胺将其还原成Fe2+,用邻二氮菲分光光度法在510 nm波长处测定橙红色络和物Fe(Phen)32+的吸光度,由标准曲线及样品的吸光度可查得样品溶液的铁含量.经过测定和计算,薯类作物中铁含量大小顺序为马铃薯、芋头、魔芋、菱角、荸荠、山药、红薯.
介紹瞭藷類作物中鐵離子含量的測定方法.文中用榦灰化法處理樣品,把樣品置于530℃馬福爐中灰化,使鐵遊離齣來,再用鹽痠羥胺將其還原成Fe2+,用鄰二氮菲分光光度法在510 nm波長處測定橙紅色絡和物Fe(Phen)32+的吸光度,由標準麯線及樣品的吸光度可查得樣品溶液的鐵含量.經過測定和計算,藷類作物中鐵含量大小順序為馬鈴藷、芋頭、魔芋、蔆角、荸薺、山藥、紅藷.
개소료서류작물중철리자함량적측정방법.문중용간회화법처리양품,파양품치우530℃마복로중회화,사철유리출래,재용염산간알장기환원성Fe2+,용린이담비분광광도법재510 nm파장처측정등홍색락화물Fe(Phen)32+적흡광도,유표준곡선급양품적흡광도가사득양품용액적철함량.경과측정화계산,서류작물중철함량대소순서위마령서、우두、마우、릉각、발제、산약、홍서.
