CAJ | 학술논문

[目的]了解本区中、小学生肥胖、超重现况及与西式快餐营养成分间关系. [方法]对中、小学生采用问卷式调查,身高、体重摘自校医务室近期健康档案.评价依据卫生部"中国学生7～22岁身高标准体重值".随机抽取3家快餐店24种快餐样品称量获得数据,用SY-2营养软件处理分析.评价标准参考中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs).[结果]本区学生肥胖超重现患率分别为22.22%和11.36%,中小学生进食快餐比例高达86.60%.肥胖、超重与西式快餐的每月进餐次数多少有关(P＜0.05).中、西式快餐营养素含量与DRIs比较,结果显示其不尽合理.[结论]长期进食高脂肪快餐是导致本区中、小学生肥胖、超重的重要因素之一.应开展健康教育,提高青少年自我保健意识,科学合理选择快餐.
[목적]료해본구중、소학생비반、초중현황급여서식쾌찬영양성분간관계. [방법]대중、소학생채용문권식조사,신고、체중적자교의무실근기건강당안.평개의거위생부"중국학생7～22세신고표준체중치".수궤추취3가쾌찬점24충쾌찬양품칭량획득수거,용SY-2영양연건처리분석.평개표준삼고중국거민선식영양소삼고섭입량(DRIs).[결과]본구학생비반초중현환솔분별위22.22%화11.36%,중소학생진식쾌찬비례고체86.60%.비반、초중여서식쾌찬적매월진찬차수다소유관(P＜0.05).중、서식쾌찬영양소함량여DRIs비교,결과현시기불진합리.[결론]장기진식고지방쾌찬시도치본구중、소학생비반、초중적중요인소지일.응개전건강교육,제고청소년자아보건의식,과학합리선택쾌찬.