酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
8期
40-41,44
,共3页
买买提依明%刘念%印玉萍%刘燕林%吴丽莉
買買提依明%劉唸%印玉萍%劉燕林%吳麗莉
매매제의명%류념%인옥평%류연림%오려리
果酒%新疆药桑%营养成分%保健作用
果酒%新疆藥桑%營養成分%保健作用
과주%신강약상%영양성분%보건작용
对新疆药桑果酒营养成分及保健作用进行了分析研究,药桑果酒富含蛋白质、碳水化合物、维生素、多种微量元素和种类较为齐全的16种氨基酸,其中必需氨基酸占氨基酸总量的47.26%.符合世界粮农组织和卫生组织FAO/WHO提供的参考蛋白模式值;具有补充体液、滋补心、肝、肾及养血祛风、须发早白、内热消渴、神经衰弱、血虚便秘、风湿关节痛、抗病毒、治疗消炎等功效.
對新疆藥桑果酒營養成分及保健作用進行瞭分析研究,藥桑果酒富含蛋白質、碳水化閤物、維生素、多種微量元素和種類較為齊全的16種氨基痠,其中必需氨基痠佔氨基痠總量的47.26%.符閤世界糧農組織和衛生組織FAO/WHO提供的參攷蛋白模式值;具有補充體液、滋補心、肝、腎及養血祛風、鬚髮早白、內熱消渴、神經衰弱、血虛便祕、風濕關節痛、抗病毒、治療消炎等功效.
대신강약상과주영양성분급보건작용진행료분석연구,약상과주부함단백질、탄수화합물、유생소、다충미량원소화충류교위제전적16충안기산,기중필수안기산점안기산총량적47.26%.부합세계량농조직화위생조직FAO/WHO제공적삼고단백모식치;구유보충체액、자보심、간、신급양혈거풍、수발조백、내열소갈、신경쇠약、혈허편비、풍습관절통、항병독、치료소염등공효.
