湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2007年
4期
625-627
,共3页
肖光耀%刘文悦%李华才%王晖%何珍雄
肖光耀%劉文悅%李華纔%王暉%何珍雄
초광요%류문열%리화재%왕휘%하진웅
膜分离%大豆多肽%分级%得率%浓缩倍数
膜分離%大豆多肽%分級%得率%濃縮倍數
막분리%대두다태%분급%득솔%농축배수
采用膜分离设备对大豆多肽酶解液的分离浓缩进行了系统研究,确定了分离浓缩的工艺流程、操作步骤和各项工艺参数.试验工艺可使酶解液中分子量10kD以上的蛋白质、大分子杂质以及悬浮物基本脱除.蛋白质、干物质、总糖、还原糖等主要指标经检测均可达到大豆多肽产品的质量要求.大豆多肽的收率在60%左右,浓缩倍数达4倍以上.
採用膜分離設備對大豆多肽酶解液的分離濃縮進行瞭繫統研究,確定瞭分離濃縮的工藝流程、操作步驟和各項工藝參數.試驗工藝可使酶解液中分子量10kD以上的蛋白質、大分子雜質以及懸浮物基本脫除.蛋白質、榦物質、總糖、還原糖等主要指標經檢測均可達到大豆多肽產品的質量要求.大豆多肽的收率在60%左右,濃縮倍數達4倍以上.
채용막분리설비대대두다태매해액적분리농축진행료계통연구,학정료분리농축적공예류정、조작보취화각항공예삼수.시험공예가사매해액중분자량10kD이상적단백질、대분자잡질이급현부물기본탈제.단백질、간물질、총당、환원당등주요지표경검측균가체도대두다태산품적질량요구.대두다태적수솔재60%좌우,농축배수체4배이상.
