中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2007年
5期
54-56
,共3页
膳食%脂肪酸%欧米伽膳食
膳食%脂肪痠%歐米伽膳食
선식%지방산%구미가선식
膳食脂肪是人体的主要营养素之一,本文综述了三类脂肪酸:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的生理功能,并通过对膳食结构的介绍,总结了摄入膳食脂肪酸的适合比例,进而提出了较合理的膳食原则.
膳食脂肪是人體的主要營養素之一,本文綜述瞭三類脂肪痠:飽和脂肪痠、單不飽和脂肪痠和多不飽和脂肪痠的生理功能,併通過對膳食結構的介紹,總結瞭攝入膳食脂肪痠的適閤比例,進而提齣瞭較閤理的膳食原則.
선식지방시인체적주요영양소지일,본문종술료삼류지방산:포화지방산、단불포화지방산화다불포화지방산적생리공능,병통과대선식결구적개소,총결료섭입선식지방산적괄합비례,진이제출료교합리적선식원칙.
