食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
12期
688-690
,共3页
张捷莉%王春光%苑蕾%李学成%回瑞华%侯冬岩
張捷莉%王春光%苑蕾%李學成%迴瑞華%侯鼕巖
장첩리%왕춘광%원뢰%리학성%회서화%후동암
铝%分光光度法%茶%水杨基荧光酮
鋁%分光光度法%茶%水楊基熒光酮
려%분광광도법%다%수양기형광동
本文尝试水杨基荧光酮作显色剂来测定茉莉花茶、苦丁茶和红茶三种常见茶叶的铝含量.在波长559 nm处,对浓度在0～5 μg/(25 ml)范围内的铝标准溶液的吸光度进行测定,结果表明其吸光度与浓度有良好的线性关系,标准工作曲线回归方程为C=0.2826A+0.0044,相关系数r=0.9992(n=5),回收率在93%～103%之间,标准偏差小于0.000242,变异系数小于0.65%,有较高的精密度.此法操作简单,精密度、回收率都较好,适用于测定茶叶中的铝含量.
本文嘗試水楊基熒光酮作顯色劑來測定茉莉花茶、苦丁茶和紅茶三種常見茶葉的鋁含量.在波長559 nm處,對濃度在0～5 μg/(25 ml)範圍內的鋁標準溶液的吸光度進行測定,結果錶明其吸光度與濃度有良好的線性關繫,標準工作麯線迴歸方程為C=0.2826A+0.0044,相關繫數r=0.9992(n=5),迴收率在93%～103%之間,標準偏差小于0.000242,變異繫數小于0.65%,有較高的精密度.此法操作簡單,精密度、迴收率都較好,適用于測定茶葉中的鋁含量.
본문상시수양기형광동작현색제래측정말리화다、고정다화홍다삼충상견다협적려함량.재파장559 nm처,대농도재0～5 μg/(25 ml)범위내적려표준용액적흡광도진행측정,결과표명기흡광도여농도유량호적선성관계,표준공작곡선회귀방정위C=0.2826A+0.0044,상관계수r=0.9992(n=5),회수솔재93%～103%지간,표준편차소우0.000242,변이계수소우0.65%,유교고적정밀도.차법조작간단,정밀도、회수솔도교호,괄용우측정다협중적려함량.
