安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
5期
827-829
,共3页
李永富%钟为章%马金生%蒋立凤
李永富%鐘為章%馬金生%蔣立鳳
리영부%종위장%마금생%장립봉
复合酶%杀菌作用%沙门氏菌
複閤酶%殺菌作用%沙門氏菌
복합매%살균작용%사문씨균
通过研究复合酶对鼠伤寒沙门氏菌S0013(Salmonella typhimurium 0013)的杀菌效果,筛选出最佳的复合杀菌酶配方,即溶菌酶0.03%,β-甘露聚糖酶0.03%,β-1,3-葡聚糖酶0.02%,中性蛋白酶0.01%.通过平板培养计数法,验证了该配方的杀菌效果.结果表明:经复合杀菌酶处理后,沙门氏菌数目比对照组减少了1 000倍,比正对照的溶菌酶组减少了10倍.
通過研究複閤酶對鼠傷寒沙門氏菌S0013(Salmonella typhimurium 0013)的殺菌效果,篩選齣最佳的複閤殺菌酶配方,即溶菌酶0.03%,β-甘露聚糖酶0.03%,β-1,3-葡聚糖酶0.02%,中性蛋白酶0.01%.通過平闆培養計數法,驗證瞭該配方的殺菌效果.結果錶明:經複閤殺菌酶處理後,沙門氏菌數目比對照組減少瞭1 000倍,比正對照的溶菌酶組減少瞭10倍.
통과연구복합매대서상한사문씨균S0013(Salmonella typhimurium 0013)적살균효과,사선출최가적복합살균매배방,즉용균매0.03%,β-감로취당매0.03%,β-1,3-포취당매0.02%,중성단백매0.01%.통과평판배양계수법,험증료해배방적살균효과.결과표명:경복합살균매처리후,사문씨균수목비대조조감소료1 000배,비정대조적용균매조감소료10배.
