江西农业大学学报
江西農業大學學報
강서농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS JIANGXIENSIS
2005年
4期
508-512
,共5页
杨武英%上官新晨%蒋艳%吴少福%沈勇根%郭诚志
楊武英%上官新晨%蔣豔%吳少福%瀋勇根%郭誠誌
양무영%상관신신%장염%오소복%침용근%곽성지
鲤鱼鱼精蛋白%抑菌机理%枯草芽孢杆菌%琥珀酸脱氢酶%苹果酸脱氢酶
鯉魚魚精蛋白%抑菌機理%枯草芽孢桿菌%琥珀痠脫氫酶%蘋果痠脫氫酶
리어어정단백%억균궤리%고초아포간균%호박산탈경매%평과산탈경매
鱼精蛋白是一种多聚阳离子天然肽类,它是一种碱性蛋白质,具有广谱抑菌活性.通过鲤鱼鱼精蛋白对枯草芽孢杆菌生长的影响及对黑曲霉胞内的琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)活性影响的研究,探讨鲤鱼鱼精蛋白的抑菌机理.试验结果表明:鲤鱼鱼精蛋白对枯草芽孢杆菌具有较强的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌细胞壁不产生破坏作用;对黑曲霉胞内的琥珀酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶的活性具有明显的抑制作用.
魚精蛋白是一種多聚暘離子天然肽類,它是一種堿性蛋白質,具有廣譜抑菌活性.通過鯉魚魚精蛋白對枯草芽孢桿菌生長的影響及對黑麯黴胞內的琥珀痠脫氫酶(SDH)和蘋果痠脫氫酶(MDH)活性影響的研究,探討鯉魚魚精蛋白的抑菌機理.試驗結果錶明:鯉魚魚精蛋白對枯草芽孢桿菌具有較彊的抑製作用,但對枯草芽孢桿菌細胞壁不產生破壞作用;對黑麯黴胞內的琥珀痠脫氫酶和蘋果痠脫氫酶的活性具有明顯的抑製作用.
어정단백시일충다취양리자천연태류,타시일충감성단백질,구유엄보억균활성.통과리어어정단백대고초아포간균생장적영향급대흑곡매포내적호박산탈경매(SDH)화평과산탈경매(MDH)활성영향적연구,탐토리어어정단백적억균궤리.시험결과표명:리어어정단백대고초아포간균구유교강적억제작용,단대고초아포간균세포벽불산생파배작용;대흑곡매포내적호박산탈경매화평과산탈경매적활성구유명현적억제작용.
