食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2005年
2期
10-12
,共3页
林翔鹰%党俊梅%马凯峰%李荣旗%王玉忠
林翔鷹%黨俊梅%馬凱峰%李榮旂%王玉忠
림상응%당준매%마개봉%리영기%왕옥충
香菇%正交设计%母种培养基%木屑-原种培养基%液体菌种培养
香菇%正交設計%母種培養基%木屑-原種培養基%液體菌種培養
향고%정교설계%모충배양기%목설-원충배양기%액체균충배양
选择香菇Cr04-DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长有明显的促进作用.香菇菌丝通过木屑－原种培养基培养,解决了菌球在液体培养基中,大小不均匀的问题,Cr04-DZ表现较佳的木屑－原种培养基为Ba-3.通过摇瓶培养条件的试验,香菇液体菌种培养的最佳物理条件:温度(25±1)℃、振荡频率125r/min、三角瓶装料系数20%～30％、菌种接种量为10%～15%、琼脂含量为0.05%～0.1%、pH值6.0～6.5.
選擇香菇Cr04-DZ菌種為實驗對象,利用正交設計試驗方法,研究香菇液體菌種髮酵關鍵技術,對兩箇母種培養基進行比較,結果錶明香菇培養廢料的浸齣液對香菇母種菌絲生長有明顯的促進作用.香菇菌絲通過木屑－原種培養基培養,解決瞭菌毬在液體培養基中,大小不均勻的問題,Cr04-DZ錶現較佳的木屑－原種培養基為Ba-3.通過搖瓶培養條件的試驗,香菇液體菌種培養的最佳物理條件:溫度(25±1)℃、振盪頻率125r/min、三角瓶裝料繫數20%～30％、菌種接種量為10%～15%、瓊脂含量為0.05%～0.1%、pH值6.0～6.5.
선택향고Cr04-DZ균충위실험대상,이용정교설계시험방법,연구향고액체균충발효관건기술,대량개모충배양기진행비교,결과표명향고배양폐료적침출액대향고모충균사생장유명현적촉진작용.향고균사통과목설－원충배양기배양,해결료균구재액체배양기중,대소불균균적문제,Cr04-DZ표현교가적목설－원충배양기위Ba-3.통과요병배양조건적시험,향고액체균충배양적최가물리조건:온도(25±1)℃、진탕빈솔125r/min、삼각병장료계수20%～30％、균충접충량위10%～15%、경지함량위0.05%～0.1%、pH치6.0～6.5.
