林业科技开发
林業科技開髮
임업과기개발
CHINA FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
z1期
111-112
,共2页
廖国华%周东雄%刘国武%林培远%黎茂彪
廖國華%週東雄%劉國武%林培遠%黎茂彪
료국화%주동웅%류국무%림배원%려무표
橄榄竹%营养成份%测定分析
橄欖竹%營養成份%測定分析
감람죽%영양성빈%측정분석
橄榄竹是三明市近几年发现的一种优良散生中大径竹,具有分布广、用途多、产量高、效益好等特点.在橄榄竹长春笋季节,通过测定分析笋的营养成分、鲜嫩度及涩味物质的含量,结果表明:橄榄竹笋中氨基酸种类齐全、含量高,人体必需氨基酸占竹笋干重的3.62%,营养丰富,口感好,是一种优良笋用竹,应大力开发利用.
橄欖竹是三明市近幾年髮現的一種優良散生中大徑竹,具有分佈廣、用途多、產量高、效益好等特點.在橄欖竹長春筍季節,通過測定分析筍的營養成分、鮮嫩度及澀味物質的含量,結果錶明:橄欖竹筍中氨基痠種類齊全、含量高,人體必需氨基痠佔竹筍榦重的3.62%,營養豐富,口感好,是一種優良筍用竹,應大力開髮利用.
감람죽시삼명시근궤년발현적일충우량산생중대경죽,구유분포엄、용도다、산량고、효익호등특점.재감람죽장춘순계절,통과측정분석순적영양성분、선눈도급삽미물질적함량,결과표명:감람죽순중안기산충류제전、함량고,인체필수안기산점죽순간중적3.62%,영양봉부,구감호,시일충우량순용죽,응대력개발이용.
