分析科学学报
分析科學學報
분석과학학보
JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE
2003年
4期
358-360
,共3页
卢业玉%罗宗铭%杨迟%陈建平
盧業玉%囉宗銘%楊遲%陳建平
로업옥%라종명%양지%진건평
卵白蛋白%酸性铬蓝K%分光光度法%豆粕%浸提液
卵白蛋白%痠性鉻藍K%分光光度法%豆粕%浸提液
란백단백%산성락람K%분광광도법%두박%침제액
在pH 1.30的氯乙酸缓冲溶液中,在Triton X-100存在下,卵白蛋白与酸性铬蓝K可形成有色复合物,其最大吸收波长为585 nm.卵白蛋白浓度在0～2.85 mg/L和3.14～11.40 mg/L范围呈线性,摩尔吸光系数分别为4.76×105 L*mol-1*cm-1、5.46×104 L*mol-1*cm-1.相对标准偏差在1.18%～1.27%,回收率在98.8%～101.7%之间.提出的方法已用于豆粕浸提液中蛋白质的测定,分析结果满意.探讨了卵白蛋白与酸性铬蓝K形成复合物的反应机理.
在pH 1.30的氯乙痠緩遲溶液中,在Triton X-100存在下,卵白蛋白與痠性鉻藍K可形成有色複閤物,其最大吸收波長為585 nm.卵白蛋白濃度在0～2.85 mg/L和3.14～11.40 mg/L範圍呈線性,摩爾吸光繫數分彆為4.76×105 L*mol-1*cm-1、5.46×104 L*mol-1*cm-1.相對標準偏差在1.18%～1.27%,迴收率在98.8%～101.7%之間.提齣的方法已用于豆粕浸提液中蛋白質的測定,分析結果滿意.探討瞭卵白蛋白與痠性鉻藍K形成複閤物的反應機理.
재pH 1.30적록을산완충용액중,재Triton X-100존재하,란백단백여산성락람K가형성유색복합물,기최대흡수파장위585 nm.란백단백농도재0～2.85 mg/L화3.14～11.40 mg/L범위정선성,마이흡광계수분별위4.76×105 L*mol-1*cm-1、5.46×104 L*mol-1*cm-1.상대표준편차재1.18%～1.27%,회수솔재98.8%～101.7%지간.제출적방법이용우두박침제액중단백질적측정,분석결과만의.탐토료란백단백여산성락람K형성복합물적반응궤리.
