现代商贸工业
現代商貿工業
현대상무공업
MODERN BUSINESS TRADE INDUSTRY
2003年
3期
42-44
,共3页
小麦蛋白%可食性蛋白膜%安全性%应用
小麥蛋白%可食性蛋白膜%安全性%應用
소맥단백%가식성단백막%안전성%응용
本文介绍了小麦蛋白及其成膜特性,总结了国内外可食性蛋白膜的研究现状,提出了可食性小麦蛋白膜的研究方案,并对膜的安全性及其应用作了展望.
本文介紹瞭小麥蛋白及其成膜特性,總結瞭國內外可食性蛋白膜的研究現狀,提齣瞭可食性小麥蛋白膜的研究方案,併對膜的安全性及其應用作瞭展望.
본문개소료소맥단백급기성막특성,총결료국내외가식성단백막적연구현상,제출료가식성소맥단백막적연구방안,병대막적안전성급기응용작료전망.
