食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2002年
4期
41-43
,共3页
丘慧澄%沈友%甘文静%刘丽珍
丘慧澄%瀋友%甘文靜%劉麗珍
구혜징%침우%감문정%류려진
食品%矿物油%提取%皂化
食品%礦物油%提取%皂化
식품%광물유%제취%조화
根据矿物油脂在荧光灯下有荧光反应和不能皂化的特性,探讨了食品中矿物油的提取、定性和定量测定的化学方法.该方法快速、简便.
根據礦物油脂在熒光燈下有熒光反應和不能皂化的特性,探討瞭食品中礦物油的提取、定性和定量測定的化學方法.該方法快速、簡便.
근거광물유지재형광등하유형광반응화불능조화적특성,탐토료식품중광물유적제취、정성화정량측정적화학방법.해방법쾌속、간편.
