工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2001年
3期
32-35
,共4页
唐晓达%吴坤陆%魏文铃%汪琨%秦燕
唐曉達%吳坤陸%魏文鈴%汪琨%秦燕
당효체%오곤륙%위문령%왕곤%진연
山梨醇发酵%酵母融合菌株%菊粉
山梨醇髮酵%酵母融閤菌株%菊粉
산리순발효%효모융합균주%국분
报道了酵母属间融合菌株F27利用菊粉进行山梨醇发酵适宜条件的研究结果.其适宜的发酵培养基组成为(%):菊粉(以总糖计),10;酵母膏,2.5;葡萄糖,1.0;MnSO4,0.1.适宜的发酵条件为:培养基初始pH5～6,接种量10%(V/V),温度35℃.该菌株经摇瓶发酵72 h后,山梨醇产量可达4.87g/100mL.
報道瞭酵母屬間融閤菌株F27利用菊粉進行山梨醇髮酵適宜條件的研究結果.其適宜的髮酵培養基組成為(%):菊粉(以總糖計),10;酵母膏,2.5;葡萄糖,1.0;MnSO4,0.1.適宜的髮酵條件為:培養基初始pH5～6,接種量10%(V/V),溫度35℃.該菌株經搖瓶髮酵72 h後,山梨醇產量可達4.87g/100mL.
보도료효모속간융합균주F27이용국분진행산리순발효괄의조건적연구결과.기괄의적발효배양기조성위(%):국분(이총당계),10;효모고,2.5;포도당,1.0;MnSO4,0.1.괄의적발효조건위:배양기초시pH5～6,접충량10%(V/V),온도35℃.해균주경요병발효72 h후,산리순산량가체4.87g/100mL.
