冷饮与速冻食品工业
冷飲與速凍食品工業
랭음여속동식품공업
BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
2001年
2期
6-8
,共3页
傅晓如%万小宝%彭阳生
傅曉如%萬小寶%彭暘生
부효여%만소보%팽양생
速冻汤圆%生产工艺%添加剂
速凍湯圓%生產工藝%添加劑
속동탕원%생산공예%첨가제
介绍了一种通过添加速冻汤圆改良剂，能提高速冻汤圆面皮质量的新工艺，以及按新工艺生产速冻汤圆的优点。
介紹瞭一種通過添加速凍湯圓改良劑，能提高速凍湯圓麵皮質量的新工藝，以及按新工藝生產速凍湯圓的優點。
개소료일충통과첨가속동탕원개량제，능제고속동탕원면피질량적신공예，이급안신공예생산속동탕원적우점。
