食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
1999年
5期
68-70
,共3页
吴青%黄晓钰%吴进展%梁美贞
吳青%黃曉鈺%吳進展%樑美貞
오청%황효옥%오진전%량미정
番木瓜%保健食品%低糖%果脯%果酱%果肉饮料
番木瓜%保健食品%低糖%果脯%果醬%果肉飲料
번목과%보건식품%저당%과포%과장%과육음료
以广州地区产"穗中红"番木瓜为原料,在不添加防腐剂、色素及香精的前提下,采用良好的加工工艺和配方研制出品质优良的低糖果脯、低糖果酱和果肉饮料.
以廣州地區產"穗中紅"番木瓜為原料,在不添加防腐劑、色素及香精的前提下,採用良好的加工工藝和配方研製齣品質優良的低糖果脯、低糖果醬和果肉飲料.
이엄주지구산"수중홍"번목과위원료,재불첨가방부제、색소급향정적전제하,채용량호적가공공예화배방연제출품질우량적저당과포、저당과장화과육음료.
