食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2002年
3期
64-67
,共4页
谷氨酰胺%诱变育种
穀氨酰胺%誘變育種
곡안선알%유변육충
采用谷氨酸棒杆菌S9114为出发菌株,经γ-射线和硫酸二乙酯诱变处理,定向选育出一株生产菌SH44.在适宜的条件下积累谷氨酰胺平均为41.1mg/ml,最大达41.5mg/ml.
採用穀氨痠棒桿菌S9114為齣髮菌株,經γ-射線和硫痠二乙酯誘變處理,定嚮選育齣一株生產菌SH44.在適宜的條件下積纍穀氨酰胺平均為41.1mg/ml,最大達41.5mg/ml.
채용곡안산봉간균S9114위출발균주,경γ-사선화류산이을지유변처리,정향선육출일주생산균SH44.재괄의적조건하적루곡안선알평균위41.1mg/ml,최대체41.5mg/ml.