调味香精与肉制品调香调味
조미향정여육제품조향조미
Essence to the flavor of Meat Products
  • 万方数据
    肉类研究 육류연구
    MEAT RESEARCH
    2002年 2期 27-30 ,共4页

    赵伍英

    조오영

    肉制品%香精%香辛料 肉製品%香精%香辛料
    육제품%향정%향신료
    本文详细阐述了调味香精在肉制品加工中使用的目的意义、工艺技巧和要点及其发展方向.
    본문상세천술료조미향정재육제품가공중사용적목적의의、공예기교화요점급기발전방향.
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