食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
9期
163-166
,共4页
孙丙升%郑莉莉%刘天明%王慧%徐美鑫
孫丙升%鄭莉莉%劉天明%王慧%徐美鑫
손병승%정리리%류천명%왕혜%서미흠
白地霉%脂肪酶%香气化合物%奶酪%污水处理%动物饲料
白地黴%脂肪酶%香氣化閤物%奶酪%汙水處理%動物飼料
백지매%지방매%향기화합물%내락%오수처리%동물사료
白地霉在食品、香料、饲料、环境治理等领域具巨大的开发价值.主要概述了近年来白地霉在脂肪酶、香气化合物、奶酪制作、污水处理以及饲料蛋白生产等方面的应用研究进展.
白地黴在食品、香料、飼料、環境治理等領域具巨大的開髮價值.主要概述瞭近年來白地黴在脂肪酶、香氣化閤物、奶酪製作、汙水處理以及飼料蛋白生產等方麵的應用研究進展.
백지매재식품、향료、사료、배경치리등영역구거대적개발개치.주요개술료근년래백지매재지방매、향기화합물、내락제작、오수처리이급사료단백생산등방면적응용연구진전.
