香料香精化妆品
香料香精化妝品
향료향정화장품
FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS
2008年
4期
6-8,11
,共4页
罗文玲%章银军%郑建永%汪钊
囉文玲%章銀軍%鄭建永%汪釗
라문령%장은군%정건영%왕쇠
癸内酯%手性拆分%脂肪酶%乙酸乙酯
癸內酯%手性拆分%脂肪酶%乙痠乙酯
계내지%수성탁분%지방매%을산을지
本实验从筛选到的一株细菌出发,研究出了一条新的拆分癸内酯的方法.先以化学方法把癸内酯制成酸.用乙酸乙酯萃取后加菌体选择性酯化.实验表明,在微水相中菌体所产生的脂肪酶对癸内酯有一定的拆分作用,优先选择酯化右旋体(S型),酯转化率和产物对映体过量值分别为10.3%和65.6%.
本實驗從篩選到的一株細菌齣髮,研究齣瞭一條新的拆分癸內酯的方法.先以化學方法把癸內酯製成痠.用乙痠乙酯萃取後加菌體選擇性酯化.實驗錶明,在微水相中菌體所產生的脂肪酶對癸內酯有一定的拆分作用,優先選擇酯化右鏇體(S型),酯轉化率和產物對映體過量值分彆為10.3%和65.6%.
본실험종사선도적일주세균출발,연구출료일조신적탁분계내지적방법.선이화학방법파계내지제성산.용을산을지췌취후가균체선택성지화.실험표명,재미수상중균체소산생적지방매대계내지유일정적탁분작용,우선선택지화우선체(S형),지전화솔화산물대영체과량치분별위10.3%화65.6%.
