食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2008年
8期
91-94
,共4页
武建堂%董海洲%刘传富%左进华%高云
武建堂%董海洲%劉傳富%左進華%高雲
무건당%동해주%류전부%좌진화%고운
脱脂花生粕%挤压组织化%组织化度
脫脂花生粕%擠壓組織化%組織化度
탈지화생박%제압조직화%조직화도
以脱脂花生粕为原料,采用双螺杆挤压技术,以组织化度为考核指标,分析了组织化度随喂料速度、物料湿度、机筒温度、螺杆转速的变化规律.在单因素基础上,采用Box-Behnken设计,对脱脂花生粕挤压组织化工艺条件进行优化.结果表明,脱脂花生粕最佳工艺条件为:喂料速度0.300 4kg/min,物料湿度30.8%,机筒温度142.2℃,螺杆转速155r/min.在此条件下,花生粕组织化度为1.606 791.
以脫脂花生粕為原料,採用雙螺桿擠壓技術,以組織化度為攷覈指標,分析瞭組織化度隨餵料速度、物料濕度、機筒溫度、螺桿轉速的變化規律.在單因素基礎上,採用Box-Behnken設計,對脫脂花生粕擠壓組織化工藝條件進行優化.結果錶明,脫脂花生粕最佳工藝條件為:餵料速度0.300 4kg/min,物料濕度30.8%,機筒溫度142.2℃,螺桿轉速155r/min.在此條件下,花生粕組織化度為1.606 791.
이탈지화생박위원료,채용쌍라간제압기술,이조직화도위고핵지표,분석료조직화도수위료속도、물료습도、궤통온도、라간전속적변화규률.재단인소기출상,채용Box-Behnken설계,대탈지화생박제압조직화공예조건진행우화.결과표명,탈지화생박최가공예조건위:위료속도0.300 4kg/min,물료습도30.8%,궤통온도142.2℃,라간전속155r/min.재차조건하,화생박조직화도위1.606 791.
