现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
4期
423-425,420
,共4页
高效毛细管电泳法%三聚氰胺%含量
高效毛細管電泳法%三聚氰胺%含量
고효모세관전영법%삼취청알%함량
建立了高效毛细管电泳法测定奶粉中三聚氰胺含量的方法.在背景电解质溶液为30mmol/L的硼砂缓冲液中加入15 mmol/L的十二烷基硫酸钠(SDS),运行电压为15kV,压力进样为10 s,柱温为25℃,检测波长为200nm.结果表明:三聚氰胺的线性范20～50μg/mL(r=0.9994),平均回收率为99.3%,检出限为1μg/mL,定量限为2μg/mL.结论是本法简便快捷,结果准确可靠,可作为该成分的质量控制方法.
建立瞭高效毛細管電泳法測定奶粉中三聚氰胺含量的方法.在揹景電解質溶液為30mmol/L的硼砂緩遲液中加入15 mmol/L的十二烷基硫痠鈉(SDS),運行電壓為15kV,壓力進樣為10 s,柱溫為25℃,檢測波長為200nm.結果錶明:三聚氰胺的線性範20～50μg/mL(r=0.9994),平均迴收率為99.3%,檢齣限為1μg/mL,定量限為2μg/mL.結論是本法簡便快捷,結果準確可靠,可作為該成分的質量控製方法.
건립료고효모세관전영법측정내분중삼취청알함량적방법.재배경전해질용액위30mmol/L적붕사완충액중가입15 mmol/L적십이완기류산납(SDS),운행전압위15kV,압력진양위10 s,주온위25℃,검측파장위200nm.결과표명:삼취청알적선성범20～50μg/mL(r=0.9994),평균회수솔위99.3%,검출한위1μg/mL,정량한위2μg/mL.결론시본법간편쾌첩,결과준학가고,가작위해성분적질량공제방법.
