中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
3期
31-35
,共5页
于敏敏%王守娟%刘鹏%魏琳%孔凡功%高晓娟
于敏敏%王守娟%劉鵬%魏琳%孔凡功%高曉娟
우민민%왕수연%류붕%위림%공범공%고효연
木霉T68%培养条件优化%菌丝体%正交试验
木黴T68%培養條件優化%菌絲體%正交試驗
목매T68%배양조건우화%균사체%정교시험
以生物量(孢子量和菌丝体)为指标,菌落直径为参考,采用单因素和正交试验对木霉T68(Trichoderma"T68")的发酵条件进行优化.优化后的木霉发酵控制参数为固体培养最佳组合为pH7、30℃、7d,碳源为蔗糖,氮源为丙氨酸.最适T68菌丝生长的液体培养基是以玉米粉和麸皮分别作为碳、氮源,最佳培养基配方为麦麸30g/L,玉米粉30g/L,葡萄糖7.5g/L,KH2PO41g/L;发酵培养时间为3d;培养基的初始pH值为5.0～7.0;发酵温度为(30±1)℃;摇床转速为160r/min.最佳培养条件下菌丝干重为3.272g/L.
以生物量(孢子量和菌絲體)為指標,菌落直徑為參攷,採用單因素和正交試驗對木黴T68(Trichoderma"T68")的髮酵條件進行優化.優化後的木黴髮酵控製參數為固體培養最佳組閤為pH7、30℃、7d,碳源為蔗糖,氮源為丙氨痠.最適T68菌絲生長的液體培養基是以玉米粉和麩皮分彆作為碳、氮源,最佳培養基配方為麥麩30g/L,玉米粉30g/L,葡萄糖7.5g/L,KH2PO41g/L;髮酵培養時間為3d;培養基的初始pH值為5.0～7.0;髮酵溫度為(30±1)℃;搖床轉速為160r/min.最佳培養條件下菌絲榦重為3.272g/L.
이생물량(포자량화균사체)위지표,균락직경위삼고,채용단인소화정교시험대목매T68(Trichoderma"T68")적발효조건진행우화.우화후적목매발효공제삼수위고체배양최가조합위pH7、30℃、7d,탄원위자당,담원위병안산.최괄T68균사생장적액체배양기시이옥미분화부피분별작위탄、담원,최가배양기배방위맥부30g/L,옥미분30g/L,포도당7.5g/L,KH2PO41g/L;발효배양시간위3d;배양기적초시pH치위5.0～7.0;발효온도위(30±1)℃;요상전속위160r/min.최가배양조건하균사간중위3.272g/L.
