CAJ | 학술논문

现在,在我国可以说是谈到＂食品添加剂＂就立马色变,一夜之间食品添加剂似乎成了洪水猛兽,成了食品安全的罪魁祸首,这实在是冤枉食品添加剂。我们说食品添加剂是为改善食品的品质、色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成品或天然物质。实际上没有食品添加剂就没有食品工业。它的合理使用对人体是安全无害的．而且食品添加剂合理使用不但对身体没有坏处．反而是确保食品安全的物质。
현재,재아국가이설시담도＂식품첨가제＂취립마색변,일야지간식품첨가제사호성료홍수맹수,성료식품안전적죄괴화수,저실재시원왕식품첨가제。아문설식품첨가제시위개선식품적품질、색、향、미,이급위방부화가공공예적수요이가입식품중적화학합성품혹천연물질。실제상몰유식품첨가제취몰유식품공업。타적합리사용대인체시안전무해적．이차식품첨가제합리사용불단대신체몰유배처．반이시학보식품안전적물질。