中国公共卫生
中國公共衛生
중국공공위생
CHINA PUBLIC HEALTH
2000年
1期
45-46
,共2页
李斯特菌%食品%污染调查
李斯特菌%食品%汙染調查
리사특균%식품%오염조사
采用改进后的李斯特菌检验的国标规定方法检测了6类167份食品李斯特菌污染情况,结果总的样品阳性率达11.4%,其中以腌制肉类、冷冻海产品、生猪肉及冷饮较为严重,卤菜也有检出,有些样品中还呈现多重污染.检出菌株中,77.4%初步判定为单核增生李斯特菌.表明南京地区存在着较为严重的李斯特菌污染.
採用改進後的李斯特菌檢驗的國標規定方法檢測瞭6類167份食品李斯特菌汙染情況,結果總的樣品暘性率達11.4%,其中以醃製肉類、冷凍海產品、生豬肉及冷飲較為嚴重,滷菜也有檢齣,有些樣品中還呈現多重汙染.檢齣菌株中,77.4%初步判定為單覈增生李斯特菌.錶明南京地區存在著較為嚴重的李斯特菌汙染.
채용개진후적리사특균검험적국표규정방법검측료6류167빈식품리사특균오염정황,결과총적양품양성솔체11.4%,기중이업제육류、냉동해산품、생저육급랭음교위엄중,서채야유검출,유사양품중환정현다중오염.검출균주중,77.4%초보판정위단핵증생리사특균.표명남경지구존재착교위엄중적리사특균오염.
