现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
2期
195-197
,共3页
余甘子%柠檬%口含片
餘甘子%檸檬%口含片
여감자%저몽%구함편
通过湿法颗粒法生产余甘子柠檬保健口舍片,并对口含片的处方和一些影响产品质量的工艺及参教进行了研究.结果表明,以余甘子和柠檬提取物及白砂糖为主要原料,以硬脂酸镁为润滑剂,再添加适量的风味荆,可制得有余甘子与柠檬风味、口感好、硬度适中、崩解时间合理的余甘子柠檬保健口含片.
通過濕法顆粒法生產餘甘子檸檬保健口捨片,併對口含片的處方和一些影響產品質量的工藝及參教進行瞭研究.結果錶明,以餘甘子和檸檬提取物及白砂糖為主要原料,以硬脂痠鎂為潤滑劑,再添加適量的風味荊,可製得有餘甘子與檸檬風味、口感好、硬度適中、崩解時間閤理的餘甘子檸檬保健口含片.
통과습법과립법생산여감자저몽보건구사편,병대구함편적처방화일사영향산품질량적공예급삼교진행료연구.결과표명,이여감자화저몽제취물급백사당위주요원료,이경지산미위윤활제,재첨가괄량적풍미형,가제득유여감자여저몽풍미、구감호、경도괄중、붕해시간합리적여감자저몽보건구함편.
