饲料博览
飼料博覽
사료박람
FEED PANORAMA
2009年
4期
20-22
,共3页
"金三维"%育肥猪%屠宰性能%肉质
"金三維"%育肥豬%屠宰性能%肉質
"금삼유"%육비저%도재성능%육질
试验选用23日龄的杜×长×大三元杂交生长育肥猪(公母各半)80头,随机分为试验A、B、C组和对照组,每组20头.对照组饲喂基础饲粮,A、B、C组在基础饲粮中分别添加"金三维"400、500、600 mg·kg-1,以研究"金三维"对猪屠宰性能和肉质的影响.结果表明,基础饲粮中添加不同水平"金三维",屠宰率和眼肌面积均校对照组显著提高(P<0.05);与对照组相比,A、B组背膘厚明显降低(P<0.05)、肌肉嫩度得到改善(P<0.05)、滴水损失降低;熟肉率则以B组为最高(p<0.05);A、B、C大理石纹评分与对照组相比有所提高.可以看出,育肥猪饲粮中添加"金三维"500 mg·kg-1可以改善肥育猪的屠宰性能和胴体品质.
試驗選用23日齡的杜×長×大三元雜交生長育肥豬(公母各半)80頭,隨機分為試驗A、B、C組和對照組,每組20頭.對照組飼餵基礎飼糧,A、B、C組在基礎飼糧中分彆添加"金三維"400、500、600 mg·kg-1,以研究"金三維"對豬屠宰性能和肉質的影響.結果錶明,基礎飼糧中添加不同水平"金三維",屠宰率和眼肌麵積均校對照組顯著提高(P<0.05);與對照組相比,A、B組揹膘厚明顯降低(P<0.05)、肌肉嫩度得到改善(P<0.05)、滴水損失降低;熟肉率則以B組為最高(p<0.05);A、B、C大理石紋評分與對照組相比有所提高.可以看齣,育肥豬飼糧中添加"金三維"500 mg·kg-1可以改善肥育豬的屠宰性能和胴體品質.
시험선용23일령적두×장×대삼원잡교생장육비저(공모각반)80두,수궤분위시험A、B、C조화대조조,매조20두.대조조사위기출사량,A、B、C조재기출사량중분별첨가"금삼유"400、500、600 mg·kg-1,이연구"금삼유"대저도재성능화육질적영향.결과표명,기출사량중첨가불동수평"금삼유",도재솔화안기면적균교대조조현저제고(P<0.05);여대조조상비,A、B조배표후명현강저(P<0.05)、기육눈도득도개선(P<0.05)、적수손실강저;숙육솔칙이B조위최고(p<0.05);A、B、C대리석문평분여대조조상비유소제고.가이간출,육비저사량중첨가"금삼유"500 mg·kg-1가이개선비육저적도재성능화동체품질.
