畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2010年
9期
8-12
,共5页
黄雪新%王远孝%艾丽霞%张莉莉%王恬
黃雪新%王遠孝%艾麗霞%張莉莉%王恬
황설신%왕원효%애려하%장리리%왕념
猪脂%大豆油%黄羽肉鸡%血清学%抗氧化
豬脂%大豆油%黃羽肉鷄%血清學%抗氧化
저지%대두유%황우육계%혈청학%항양화
试验选用25日龄黄羽肉公鸡1 600羽,随机分成5组,每组4个重复,日粮中添加由猪脂和大豆油组成的混合油脂,各处理组猪脂占混合油脂的比例分别为0(Ⅰ组)、25%(Ⅱ组)、50%(Ⅲ组)、75%(Ⅳ组)和100%(Ⅴ组),试验分前期(25～45日龄)和后期(46～65日龄)两个阶段,各阶段结束时屠宰取样,测定相关血清生理生化和抗氧化指标.结果发现:(1)45日龄黄公鸡血清尿素氮含量Ⅰ组比Ⅴ组显著提高79.97%(P＜0.05);碱性磷酸酶活性Ⅱ组显著升高(P＜0.05).65日龄时黄公鸡尿素氮含量各组差异不显著(P＞0.05);碱性磷酸酶活性Ⅲ组、Ⅳ组显著降低(P＜0.05).(2)45日龄黄公鸡血清中SOD活性Ⅳ组比Ⅰ组高32.70%(P＜0.05),65日龄时各抗氧化指标各组差异不显著(P＞0.05).总之,日粮中猪脂与大豆油的比例为1～3:1时,对黄鸡肝胆系统功能、蛋白质代谢和抗氧化特性有一定的改善作用,且3:1比1:1更适宜,此时日粮中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为1.60(25～45日龄)和1.58(46～65日龄).
試驗選用25日齡黃羽肉公鷄1 600羽,隨機分成5組,每組4箇重複,日糧中添加由豬脂和大豆油組成的混閤油脂,各處理組豬脂佔混閤油脂的比例分彆為0(Ⅰ組)、25%(Ⅱ組)、50%(Ⅲ組)、75%(Ⅳ組)和100%(Ⅴ組),試驗分前期(25～45日齡)和後期(46～65日齡)兩箇階段,各階段結束時屠宰取樣,測定相關血清生理生化和抗氧化指標.結果髮現:(1)45日齡黃公鷄血清尿素氮含量Ⅰ組比Ⅴ組顯著提高79.97%(P＜0.05);堿性燐痠酶活性Ⅱ組顯著升高(P＜0.05).65日齡時黃公鷄尿素氮含量各組差異不顯著(P＞0.05);堿性燐痠酶活性Ⅲ組、Ⅳ組顯著降低(P＜0.05).(2)45日齡黃公鷄血清中SOD活性Ⅳ組比Ⅰ組高32.70%(P＜0.05),65日齡時各抗氧化指標各組差異不顯著(P＞0.05).總之,日糧中豬脂與大豆油的比例為1～3:1時,對黃鷄肝膽繫統功能、蛋白質代謝和抗氧化特性有一定的改善作用,且3:1比1:1更適宜,此時日糧中不飽和脂肪痠與飽和脂肪痠之比為1.60(25～45日齡)和1.58(46～65日齡).
시험선용25일령황우육공계1 600우,수궤분성5조,매조4개중복,일량중첨가유저지화대두유조성적혼합유지,각처리조저지점혼합유지적비례분별위0(Ⅰ조)、25%(Ⅱ조)、50%(Ⅲ조)、75%(Ⅳ조)화100%(Ⅴ조),시험분전기(25～45일령)화후기(46～65일령)량개계단,각계단결속시도재취양,측정상관혈청생리생화화항양화지표.결과발현:(1)45일령황공계혈청뇨소담함량Ⅰ조비Ⅴ조현저제고79.97%(P＜0.05);감성린산매활성Ⅱ조현저승고(P＜0.05).65일령시황공계뇨소담함량각조차이불현저(P＞0.05);감성린산매활성Ⅲ조、Ⅳ조현저강저(P＜0.05).(2)45일령황공계혈청중SOD활성Ⅳ조비Ⅰ조고32.70%(P＜0.05),65일령시각항양화지표각조차이불현저(P＞0.05).총지,일량중저지여대두유적비례위1～3:1시,대황계간담계통공능、단백질대사화항양화특성유일정적개선작용,차3:1비1:1경괄의,차시일량중불포화지방산여포화지방산지비위1.60(25～45일령)화1.58(46～65일령).
