口腔医学
口腔醫學
구강의학
STOMATOLOGY
2012年
3期
137-139
,共3页
味觉%敏感性%中国年轻人
味覺%敏感性%中國年輕人
미각%민감성%중국년경인
目的 研究中国年轻人的味觉敏感性.方法 将4种基本味觉溶液配制成5种不同浓度的试剂,对52名受试者口腔内的6个部位进行测试.采用方差分析,比较不同部位各溶液尝味人数的差异,以及最低刺激浓度时不同味别溶液的尝味人数是否有差异.结果 舌和软腭部可以感知4种基本味觉,舌部的尝出人数高于软腭,差异有统计学意义(P＜0.001)；各溶液最低浓度时,咸味和甜味尝出的人数较多,与酸味和苦味尝出的人数相比有统计学差异(P＜0.001).结论 舌和软腭部可以感知4种基本味觉；舌的味觉敏感性高于软腭；舌和软腭对咸味和酸味的敏感性最高.
目的 研究中國年輕人的味覺敏感性.方法 將4種基本味覺溶液配製成5種不同濃度的試劑,對52名受試者口腔內的6箇部位進行測試.採用方差分析,比較不同部位各溶液嘗味人數的差異,以及最低刺激濃度時不同味彆溶液的嘗味人數是否有差異.結果 舌和軟腭部可以感知4種基本味覺,舌部的嘗齣人數高于軟腭,差異有統計學意義(P＜0.001)；各溶液最低濃度時,鹹味和甜味嘗齣的人數較多,與痠味和苦味嘗齣的人數相比有統計學差異(P＜0.001).結論 舌和軟腭部可以感知4種基本味覺；舌的味覺敏感性高于軟腭；舌和軟腭對鹹味和痠味的敏感性最高.
목적 연구중국년경인적미각민감성.방법 장4충기본미각용액배제성5충불동농도적시제,대52명수시자구강내적6개부위진행측시.채용방차분석,비교불동부위각용액상미인수적차이,이급최저자격농도시불동미별용액적상미인수시부유차이.결과 설화연악부가이감지4충기본미각,설부적상출인수고우연악,차이유통계학의의(P＜0.001)；각용액최저농도시,함미화첨미상출적인수교다,여산미화고미상출적인수상비유통계학차이(P＜0.001).결론 설화연악부가이감지4충기본미각；설적미각민감성고우연악；설화연악대함미화산미적민감성최고.
