热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2012年
5期
941-944
,共4页
王正荣%江枝和%鄢铮%王丹红%林怀礼
王正榮%江枝和%鄢錚%王丹紅%林懷禮
왕정영%강지화%언쟁%왕단홍%림부례
秀珍菇%营养价值%相关分析%主成分分析
秀珍菇%營養價值%相關分析%主成分分析
수진고%영양개치%상관분석%주성분분석
应用多元统计成分分析法,对不同辐射剂量下秀珍菇蛋白质营养价值的6个主要营养指标进行相关及主成分分析.结果表明:化学评分与氨基酸评分呈极显著正相关,与必需氨基酸指数、生物价和氨基酸比值系数分呈显著正相关.氨基酸评分与必需氨基酸指数和生物价呈极显著正相关,与氨基酸比值系数分呈显著正相关.必需氨基酸指数与生物价呈极显著正相关.主成分分析显示,可将原6个营养指标综合为2个主成分,其累积贡献率可达98.28％.根据主成分对原性状的综合能力进行营养价值分析,2个主成分可分别解释为氨基酸评分和化学评分效应因子及营养指数效应因子,并建立了主成分方程.据此计算出各剂量的主成分得分和综合得分,排序第一、二的分别为1.00、1.25 kGy的剂量,因而被列为较佳的辐射剂量.
應用多元統計成分分析法,對不同輻射劑量下秀珍菇蛋白質營養價值的6箇主要營養指標進行相關及主成分分析.結果錶明:化學評分與氨基痠評分呈極顯著正相關,與必需氨基痠指數、生物價和氨基痠比值繫數分呈顯著正相關.氨基痠評分與必需氨基痠指數和生物價呈極顯著正相關,與氨基痠比值繫數分呈顯著正相關.必需氨基痠指數與生物價呈極顯著正相關.主成分分析顯示,可將原6箇營養指標綜閤為2箇主成分,其纍積貢獻率可達98.28％.根據主成分對原性狀的綜閤能力進行營養價值分析,2箇主成分可分彆解釋為氨基痠評分和化學評分效應因子及營養指數效應因子,併建立瞭主成分方程.據此計算齣各劑量的主成分得分和綜閤得分,排序第一、二的分彆為1.00、1.25 kGy的劑量,因而被列為較佳的輻射劑量.
응용다원통계성분분석법,대불동복사제량하수진고단백질영양개치적6개주요영양지표진행상관급주성분분석.결과표명:화학평분여안기산평분정겁현저정상관,여필수안기산지수、생물개화안기산비치계수분정현저정상관.안기산평분여필수안기산지수화생물개정겁현저정상관,여안기산비치계수분정현저정상관.필수안기산지수여생물개정겁현저정상관.주성분분석현시,가장원6개영양지표종합위2개주성분,기루적공헌솔가체98.28％.근거주성분대원성상적종합능력진행영양개치분석,2개주성분가분별해석위안기산평분화화학평분효응인자급영양지수효응인자,병건립료주성분방정.거차계산출각제량적주성분득분화종합득분,배서제일、이적분별위1.00、1.25 kGy적제량,인이피렬위교가적복사제량.
