中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
9期
85-90
,共6页
郑瑞生%封辉%戴聪杰%洪小斌%宁秋蓉
鄭瑞生%封輝%戴聰傑%洪小斌%寧鞦蓉
정서생%봉휘%대총걸%홍소빈%저추용
天然植物%抗氧化剂%活性成分%研究
天然植物%抗氧化劑%活性成分%研究
천연식물%항양화제%활성성분%연구
天然的抗氧化剂能有效的清除自由基从而保护机体健康,从植物中寻找高效、廉价、低毒的天然抗氧化剂成为目前抗氧化剂发展的一个必然趋势.综述了天然植物提取物的抗氧化活性成分的研究进展,包括多糖类、黄酮类、多酚类、生物碱、皂苷类、维生素及其他类化合物等,分析目前相关研究中存在的问题及其研究前景,以期为天然植物抗氧化活性成分的开发利用提供理论基础.
天然的抗氧化劑能有效的清除自由基從而保護機體健康,從植物中尋找高效、廉價、低毒的天然抗氧化劑成為目前抗氧化劑髮展的一箇必然趨勢.綜述瞭天然植物提取物的抗氧化活性成分的研究進展,包括多糖類、黃酮類、多酚類、生物堿、皂苷類、維生素及其他類化閤物等,分析目前相關研究中存在的問題及其研究前景,以期為天然植物抗氧化活性成分的開髮利用提供理論基礎.
천연적항양화제능유효적청제자유기종이보호궤체건강,종식물중심조고효、렴개、저독적천연항양화제성위목전항양화제발전적일개필연추세.종술료천연식물제취물적항양화활성성분적연구진전,포괄다당류、황동류、다분류、생물감、조감류、유생소급기타류화합물등,분석목전상관연구중존재적문제급기연구전경,이기위천연식물항양화활성성분적개발이용제공이론기출.
