中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2010年
9期
59-62
,共4页
吕名蕊%吕名秀%蔡春明%黄健花%王兴国
呂名蕊%呂名秀%蔡春明%黃健花%王興國
려명예%려명수%채춘명%황건화%왕흥국
大豆磷脂%提取%乙醇%冷冻
大豆燐脂%提取%乙醇%冷凍
대두린지%제취%을순%냉동
采用乙醇加热提取和冷冻纯化的方法,从大豆粉末磷脂提取PC含量在72%～85%,PE含量在5%～10%范围内的大豆磷脂产品.考察了乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间、冷冻温度、冷冻时间对产品得率和PC、PE含量的影响,在PC、PE含量符合要求的情况下以得率最高为优.结果表明理想提取工艺为乙醇体积分数95%,料液比1:4,提取温度60 ℃,提取时间45 min,冷冻温度-15 ℃,冷冻时间30min.在该条件下产品的得率为22.26%,PC含量为77.02%,PE含量为8.63%.
採用乙醇加熱提取和冷凍純化的方法,從大豆粉末燐脂提取PC含量在72%～85%,PE含量在5%～10%範圍內的大豆燐脂產品.攷察瞭乙醇體積分數、料液比、提取溫度、提取時間、冷凍溫度、冷凍時間對產品得率和PC、PE含量的影響,在PC、PE含量符閤要求的情況下以得率最高為優.結果錶明理想提取工藝為乙醇體積分數95%,料液比1:4,提取溫度60 ℃,提取時間45 min,冷凍溫度-15 ℃,冷凍時間30min.在該條件下產品的得率為22.26%,PC含量為77.02%,PE含量為8.63%.
채용을순가열제취화냉동순화적방법,종대두분말린지제취PC함량재72%～85%,PE함량재5%～10%범위내적대두린지산품.고찰료을순체적분수、료액비、제취온도、제취시간、냉동온도、냉동시간대산품득솔화PC、PE함량적영향,재PC、PE함량부합요구적정황하이득솔최고위우.결과표명이상제취공예위을순체적분수95%,료액비1:4,제취온도60 ℃,제취시간45 min,냉동온도-15 ℃,냉동시간30min.재해조건하산품적득솔위22.26%,PC함량위77.02%,PE함량위8.63%.
