CAJ | 학술논문

本试验旨在研究大豆粕替代鱼粉在吉富罗非鱼稚鱼实用饲料中的效果.平均体重为(5.80 ±0.17)g的吉富罗非鱼稚鱼360尾随机分为6组(1个对照组和5个试验组),每组3个重复,每个重复20尾鱼.6组饲料按照等氮(33.8％)和等能量( 16.50 MJ/kg)原则配制,其中对照组饲料添加20％鱼粉(不含大豆粕),5个试验组饲料中大豆粕替代鱼粉水平依次为20％、40％、60％、80％和100％.试验期为60 d.结果表明,大豆粕替代20％～80％鱼粉的试验组鱼的摄食量、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率接近对照组,当大豆粕替代100％鱼粉时,摄食量、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均下降10％左右,但对照组与各试验组间无显著性差异(P＞0.05)；各处理间鱼体的蛋白质和灰分含量无显著差异(P＞0.05),但其脂肪含量和肠脂指数随着大豆粕替代比例增加而下降,而内脏指数逐步升高,其中大豆粕替代100％鱼粉的试验组的肠脂指数和内脏指数与对照组相比有显著性差异(P＜0.05)；大豆粕替代100％鱼粉的试验组鱼的血浆总蛋白、胆固醇、甘油三酯、钙和磷含量均低于对照组(P＞0.05),血清中甲状腺素含量显著低于对照组(P＜0.05).本试验认为,大豆粕在吉富罗非鱼稚鱼实用饲料中可以替代80％的鱼粉；大豆粕的抗营养因子和较低的必需氨基酸(赖氨酸及蛋氨酸+胱氨酸)含量是影响吉富罗非鱼稚鱼生长与饲料效益的主要原因.
본시험지재연구대두박체대어분재길부라비어치어실용사료중적효과.평균체중위(5.80 ±0.17)g적길부라비어치어360미수궤분위6조(1개대조조화5개시험조),매조3개중복,매개중복20미어.6조사료안조등담(33.8％)화등능량( 16.50 MJ/kg)원칙배제,기중대조조사료첨가20％어분(불함대두박),5개시험조사료중대두박체대어분수평의차위20％、40％、60％、80％화100％.시험기위60 d.결과표명,대두박체대20％～80％어분적시험조어적섭식량、특정생장솔、사료효솔화단백질효솔접근대조조,당대두박체대100％어분시,섭식량、특정생장솔、사료효솔화단백질효솔균하강10％좌우,단대조조여각시험조간무현저성차이(P＞0.05)；각처리간어체적단백질화회분함량무현저차이(P＞0.05),단기지방함량화장지지수수착대두박체대비례증가이하강,이내장지수축보승고,기중대두박체대100％어분적시험조적장지지수화내장지수여대조조상비유현저성차이(P＜0.05)；대두박체대100％어분적시험조어적혈장총단백、담고순、감유삼지、개화린함량균저우대조조(P＞0.05),혈청중갑상선소함량현저저우대조조(P＜0.05).본시험인위,대두박재길부라비어치어실용사료중가이체대80％적어분；대두박적항영양인자화교저적필수안기산(뢰안산급단안산+광안산)함량시영향길부라비어치어생장여사료효익적주요원인.