CAJ | 학술논문

秀珍菇在分类学上属真菌门、担子菌纲、伞菌目．、侧耳属。是侧耳属发现的一个新品种，其生长特性属中高温型品种，在温度低于28℃（10～28℃）的情况下，就可以正常的自然出菇，若气温高于28℃，不能正常分化原基。近年来，由于采用冷房低温刺激技术．夏季高温反季节栽培秀珍菇技术获得成功，因其淡季上市，而且口感好，深受市场欢迎，使秀珍菇迅速成为食用菌夏季栽培品种之一。
수진고재분류학상속진균문、담자균강、산균목．、측이속。시측이속발현적일개신품충，기생장특성속중고온형품충，재온도저우28℃（10～28℃）적정황하，취가이정상적자연출고，약기온고우28℃，불능정상분화원기。근년래，유우채용랭방저온자격기술．하계고온반계절재배수진고기술획득성공，인기담계상시，이차구감호，심수시장환영，사수진고신속성위식용균하계재배품충지일。