陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
5期
98-102
,共5页
果蔬%采后生理%进展
果蔬%採後生理%進展
과소%채후생리%진전
果品蔬菜采后生理衰老是制约果蔬贮藏保鲜的重要因素,探明果蔬采后生理变化规律对于开发果蔬贮藏保鲜新技术、延长贮藏保鲜期尤为重要.该文综述了国内外关于果蔬采后呼吸生理、乙烯生理以及活性氧代谢等相关研究现状,展望了果蔬采后生理研究前景.
果品蔬菜採後生理衰老是製約果蔬貯藏保鮮的重要因素,探明果蔬採後生理變化規律對于開髮果蔬貯藏保鮮新技術、延長貯藏保鮮期尤為重要.該文綜述瞭國內外關于果蔬採後呼吸生理、乙烯生理以及活性氧代謝等相關研究現狀,展望瞭果蔬採後生理研究前景.
과품소채채후생리쇠로시제약과소저장보선적중요인소,탐명과소채후생리변화규률대우개발과소저장보선신기술、연장저장보선기우위중요.해문종술료국내외관우과소채후호흡생리、을희생리이급활성양대사등상관연구현상,전망료과소채후생리연구전경.
